性狀

陳皮

常剝成數(shù)瓣，基部相連，有的呈不規(guī)則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細(xì)皺紋和凹下的點(diǎn)狀油室；內(nèi)表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。質(zhì)稍硬而脆。氣香，味辛、苦。

廣陳皮

常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm。外表面橙黃色至棕褐色，點(diǎn)狀油室較大，對(duì)光照視，透明清晰。質(zhì)較柔軟。

鑒別

（1）本品粉末黃白色至黃棕色。中果皮薄壁組織眾多，細(xì)胞形狀不規(guī)則，壁不均勻增厚，有的成連珠狀。果皮表皮細(xì)胞表面觀多角形、類(lèi)方形或長(zhǎng)方形，垂周壁稍厚，氣孔類(lèi)圓形，直徑18～26μm，副衛(wèi)細(xì)胞不清晰；側(cè)面觀外被角質(zhì)層，靠外方的徑向壁增厚。草酸鈣方晶成片存在于中果皮薄壁細(xì)胞中，呈多面體形、菱形或雙錐形，直徑3～34μm，長(zhǎng)5～53μm，有的一個(gè)細(xì)胞內(nèi)含有由兩個(gè)多面體構(gòu)成的平行雙晶或3～5個(gè)方晶。橙皮苷結(jié)晶大多存在于薄壁細(xì)胞中，黃色或無(wú)色，呈圓形或無(wú)定形團(tuán)塊，有的可見(jiàn)放射狀條紋。可見(jiàn)螺紋導(dǎo)管、孔紋導(dǎo)管和網(wǎng)紋導(dǎo)管及較小的管胞。

（2）取本品粉末0.3g，加甲醇10ml，超聲處理20分鐘，濾過(guò)，取濾液5ml，濃縮至1ml，作為供試品溶液。另取橙皮苷對(duì)照品，加甲醇制成飽和溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點(diǎn)于同一用0.5%氫氧化鈉溶液制備的硅膠G薄層板上，以乙酸乙酯-甲醇-水（100∶17∶13）為展開(kāi)劑，展至約3cm，取出，晾干，再以甲苯-乙酸乙酯-甲酸-水（20∶10∶1∶1）的上層溶液為展開(kāi)劑，展至約8cm，取出，晾干，噴以三氯化鋁試液，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的熒光斑點(diǎn)。

（3）另取2-甲氨基苯甲酸甲酯對(duì)照品，加甲醇制成每1ml含0.1mg的溶液，作為對(duì)照品溶液。再取廣陳皮對(duì)照提取物，加甲醇超聲處理20分鐘，制成每1ml含15mg的溶液，作為對(duì)照提取物溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液及〔鑒別〕（2）項(xiàng)下的供試品溶液各2μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以甲苯-乙酸乙酯-甲醇-水（10∶4∶2∶0.5）10℃以下放置的上層溶液為展開(kāi)劑，展至約5cm，取出，晾干，再以環(huán)己烷為展開(kāi)劑，展至約8cm，取出，晾干，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照提取物色譜和對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的熒光斑點(diǎn)（廣陳皮）。

檢查

水分

不得過(guò)13.0%（通則0832第四法）。

黃曲霉毒素

照真菌毒素測(cè)定法（通則2351）測(cè)定。

取本品粉末（過(guò)二號(hào)篩）約5g，精密稱(chēng)定，加入氯化鈉3g，照黃曲霉毒素測(cè)定法項(xiàng)下供試品的制備方法測(cè)定，計(jì)算，即得。

本品每1000g含黃曲霉毒素B1不得過(guò)5μg，黃曲霉毒素G2、黃曲霉毒素G1、黃曲霉毒素B2和黃曲霉毒素B1的總量不得過(guò)10μg。

含量測(cè)定

陳皮

照高效液相色譜法（通則0512）測(cè)定。

色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn)　以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；以乙腈-水（22∶78）為流動(dòng)相；檢測(cè)波長(zhǎng)為283nm。理論板數(shù)按橙皮苷峰計(jì)算應(yīng)不低于2000。

對(duì)照品溶液的制備　取橙皮苷對(duì)照品適量，精密稱(chēng)定，加甲醇制成每1ml含0.4mg的溶液，即得。

供試品溶液的制備　取本品粗粉（過(guò)二號(hào)篩）約0.2g，精密稱(chēng)定，置具塞錐形瓶中，精密加入甲醇25ml，密塞，稱(chēng)定重量，超聲處理（功率300W；頻率40kHz）45分鐘，放冷，再稱(chēng)定重量，用甲醇補(bǔ)足減失的重量，搖勻，濾過(guò)，取續(xù)濾液，即得。

測(cè)定法　分別精密吸取對(duì)照品溶液與供試品溶液各5μl，注入液相色譜儀，測(cè)定，即得。

本品按干燥品計(jì)算，含橙皮苷（C28H34O15）不得少于3.5%。

廣陳皮

照高效液相色譜法（通則0512）測(cè)定。

色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn)　以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；以乙腈為流動(dòng)相A，以水為流動(dòng)相B，按下表中的規(guī)定進(jìn)行梯度洗脫；橙皮苷檢測(cè)波長(zhǎng)為283nm，川陳皮素和橘皮素檢測(cè)波長(zhǎng)為330nm。理論板數(shù)按橙皮苷峰和川陳皮素峰計(jì)算均應(yīng)不低于2000。

對(duì)照品溶液的制備　取橙皮苷對(duì)照品、川陳皮素對(duì)照品、橘皮素對(duì)照品適量，精密稱(chēng)定，加甲醇制成每1ml含橙皮苷0.2mg、川陳皮素25μg、橘皮素15μg的混合溶液，即得。

供試品溶液的制備　取本品粗粉（過(guò)二號(hào)篩）約0.2g，精密稱(chēng)定，置具塞錐形瓶中，精密加入甲醇25ml，密塞，稱(chēng)定重量，超聲處理（功率300W，頻率40kHz）45分鐘，放冷，再稱(chēng)定重量，用甲醇補(bǔ)足減失的重量，搖勻，濾過(guò)，取續(xù)濾液，即得。

測(cè)定法　分別精密吸取對(duì)照品溶液與供試品溶液各5μl，注入液相色譜儀，測(cè)定，即得。

本品按干燥品計(jì)算，含橙皮苷（C28H34O15）不得少于2.0%；含川陳皮素（C21H22O8）和橘皮素（C20H20O7）的總量，不得少于0.42%。

飲片

炮制

除去雜質(zhì)，噴淋水，潤(rùn)透，切絲，干燥。

性狀

陳皮

本品呈不規(guī)則的條狀或絲狀。外表面橙紅色或紅棕色，有細(xì)皺紋和凹下的點(diǎn)狀油室。內(nèi)表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。氣香，味辛、苦。

廣陳皮

本品呈不規(guī)則的條狀或絲狀。外表面橙黃色或黃綠色，點(diǎn)狀油室較大，對(duì)光照視，透明清晰；內(nèi)表面黃白色至黃棕色，附黃白色筋絡(luò)狀維管束。年久陳者外表面黃棕色至棕褐色，點(diǎn)狀油室顏色較深；內(nèi)表面呈黃棕色至棕褐色，有的筋絡(luò)狀維管束已脫落。香氣特異，味微辛、微甜或微苦。

含量測(cè)定

陳皮

同藥材，含橙皮苷（C28H34O15）不得少于2.5%。

廣陳皮

同藥材，含橙皮苷（C28H34O15）不得少于1.75%；含川陳皮素（C21H22O8）和橘皮素（C20H20O7）的總量，不得少于0.40%。

鑒別 檢查

同藥材。

性味與歸經(jīng)

苦、辛，溫。歸肺、脾經(jīng)。

功能與主治

理氣健脾，燥濕化痰。用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。

用法與用量

3～10g。

貯藏

置陰涼干燥處，防霉，防蛀。

注：栽培變種主要有茶枝柑Citrus reticulata ‘Chachi’（廣陳皮）、大紅袍Citrus reticulata ‘Dahongpao’、溫州蜜柑Citrus reticulata ‘Unshiu’、福橘Citrus reticulata ‘Tangerina’。